แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวปลา ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาด๊อกเตอร์ รูปแบบที่ 1 งบประมาณ 36,000 บาท ซื้อเฉพาะค่าแบรนด์ และลิขสิทธิ์ เหมาะสำหรับผู้ที่เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว ต้องการนำแบรนด์และระบบของก๋วยเตี๋ยวปลาด๊อกเตอร์ไปใช้ โดยมีอายุสัญญาต่อกัน 3 ปี เมื่อขึ้นปีที่ 4 มีค่าต่อสัญญาอีก 3 ปี มูลค่า 5,000 บาท รูปแบบที่ 2 งบลงทุน 1.5-2.5 แสนบาท (แล้วแต่ขนาดร้าน) ชุดเปิดร้านครบวงจร โดยจะได้ทั้งชุดอุปกรณ์ เคาน์เตอร์ร้าน วัตถุดิบเบื้องต้น ค่าตกแต่งร้าน ฯลฯ ซึ่งรูปแบบนี้ ควรมีพื้นที่เปิดร้านประมาณ 60-90 ตารางเมตร จำนวนโต๊ะประมาณ 6-10 โต๊ะ อยู่ในย่านชุมชน และมีที่จอดรถสะดวกสบาย