แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมูสูตรโบราณ บริหารงานโดย คุณจอย พิมพ์วิไล ลุงลี ซึ่งมีความชื่นชอบทานก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว บวกกับตอนเด็ก ๆ ‘คุณจอย’ บอกว่า จำความสมัยที่คุณยาย เคยทำก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณให้ทานก็โปรดปราณในรสชาติมาก ๆ จึงเป็นที่มาที่ไปและแรงบันดาลใจให้ ‘คุณจอย’ มุ่งมั่นตั้งใจปลุกปั้นสร้างแบรนด์ดังกล่าวนี้ขึ้นมา เพื่ออยากจะนำเสนอรสชาติก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณให้กับผู้บริโภคได้สัมผัสด้วยเช่นกัน เมื่อได้ลอง..แล้วคุณจะรู้..จนคุณต้องลืมก๋วยเตี๋ยวแบบเดิม ๆ อย่างแน่นอน